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CZ两舱考题
每份主菜的配置时间不应超过______秒。
2024-01-14 14:47:41
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“注重传统菜肴，突出食物的本味，以面食作菜，品种丰富。”是______菜系的特点。
2024-01-14 14:47:41
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“传统菜油性较大，口味浓厚，讲究冷小吃。”是______菜系的特点。
2024-01-14 14:47:41
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肉制品丰富，口味以酸、咸为主，食用生鲜菜肴，用啤酒作菜肴。”是______菜系的特点。
2024-01-14 14:47:41
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以鹅肝酱、西冷牛扒为代表的属于______。
2024-01-14 14:47:41
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应为头等舱旅客提供_____种主菜选择，_____种水果选择。
2024-01-14 14:47:40
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水果服务时，如客人只要奇异果，应为客人提供______。
2024-01-14 14:47:40
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CAMEMBERT产于______，形状扁平圆筒形，有独特的香味，柔和适口。
2024-01-14 14:47:40
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______属于典型的早餐面包。
2024-01-14 14:47:40
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送cheese应用______寸盘。
2024-01-14 14:47:40
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