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食品化学与分析(05753)
简述食品样品采样步骤。
2024-08-14 11:38:44
食品化学与分析(05753)
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简述2,4-二硝基苯 肼 法测定食品中总抗坏血酸的原理。
2024-08-14 11:38:47
食品化学与分析(05753)
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简述测定大豆异黄酮研究工作中应用最为广泛的方法及其优点。
2024-08-14 11:38:50
食品化学与分析(05753)
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简述气相色谱法检测食品中防腐剂的原理。
2024-08-14 11:38:54
食品化学与分析(05753)
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试述油脂氧化的基本过程及其影响因素。
2024-08-14 11:38:57
食品化学与分析(05753)
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试述选择分析方法应考虑的因素和步骤。
2024-08-14 11:39:00
食品化学与分析(05753)
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氨基酸两性离子
2024-08-14 11:39:03
食品化学与分析(05753)
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味觉
2024-08-14 11:39:06
食品化学与分析(05753)
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嗅觉检验
2024-08-14 11:39:10
食品化学与分析(05753)
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吸光度
2024-08-14 11:39:13
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