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白酒的香型确立起始于（ ）全国评酒会。

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固、液结合法生产的白酒是在（ ）全国评酒会上开始被评为国家优质酒。

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麸曲法白酒是在（ ） 开始被评为国家优质酒的。

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第4届全国评酒会前经考核择优录取了国家评酒委员（ ）。

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有机酸中，其口味特征为酸味较重，入口带甜，是（　　）。

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浓香型酒中最容易出现的泥臭味主要来自于：（　　）

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下列白酒中不属于浓香型的是（　　）

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白酒典型风格取决于（　　）及量比关系。

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己酸乙酯为总酯含量最高的白酒是（　 ）。

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含高级醇高的酒，常常带来使人难以忍受的苦涩怪味，即所谓“（ ）”。

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