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营养学（一）(05760)
广泛用作婴幼儿配方食品中蛋白质的营养价值评价方法的是______。
2024-11-05 15:54:25
营养学（一）(05760)
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人体约1％的钙常以游离或结合的离子状态存在软组织、细胞外液及血液中，统称为______。
2024-11-05 15:54:26
营养学（一）(05760)
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典型的蛋白质-能量营养不良（PEM）有两种，干瘦型营养不良和______。
2024-11-05 15:54:27
营养学（一）(05760)
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植物中不含胆固醇而含______。
2024-11-05 15:54:29
营养学（一）(05760)
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人体内铁的储存有两种形式，即铁蛋白和______。
2024-11-05 15:54:30
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大肠的主要功能是吸收______。
2024-11-05 15:54:31
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在大葱、洋葱、蒜等葱属植物中含有较多的蒜氨酸，在蒜氨酶作用下可转变成______。
2024-11-05 15:54:32
营养学（一）(05760)
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《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐多不饱和脂肪酸n—6／m—3比值应为______。
2024-11-05 15:54:34
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摄入氮＝排出氮，即1＝U＋F＋S，称为______。
2024-11-05 15:54:35
营养学（一）(05760)
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经消化率修正的氨基酸评分更能客观地评价蛋白质的营养价值。氨基酸评分最高为______。
2024-11-05 15:54:36
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