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食品加工与保藏（专）(05744)
鱼肉结缔组织中的肌基质蛋白有
2024-08-26 21:48:15
食品加工与保藏（专）(05744)
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原料乳的微生物检验指标，主要有
2024-08-26 21:48:18
食品加工与保藏（专）(05744)
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原料乳的微生物检验指标主要有
2024-08-26 21:48:22
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屠宰后动物肌肉的僵直大致可分为
2024-08-26 21:48:25
食品加工与保藏（专）(05744)
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在贮藏中粮食蛋白质的总量一般认为是不变的，但其中的某些组分会有所下降，如稻谷中下降的蛋白质组分有
2024-08-26 21:48:28
食品加工与保藏（专）(05744)
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粮食在贮藏中蛋白质的总量一般认为是不变的，但贮存14个月后，稻谷@-F降的蛋白成分有
2024-08-26 21:48:31
食品加工与保藏（专）(05744)
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果蔬原料的非水溶性物质包括：纤维素、原果胶、淀粉、脂肪和
2024-08-26 21:48:34
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果蔬原料组成中属于水溶性物质有
2024-08-26 21:48:38
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属于食品附加质量的组成部分有
2024-08-26 21:48:41
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下列选项属于食品的附加质量组成部分有
2024-08-26 21:48:44
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