首页
果蔬原料的非水溶性物质包括:纤维素、原果胶、淀粉、脂肪和
2024-08-26 21:48:34
食品加工与保藏(专)(05744)
果蔬原料的非水溶性物质包括:纤维素、原果胶、淀粉、脂肪和
A、半纤维素
B、部分含氮物质
C、果胶物质
D、色素
E、有机盐
【正确答案】:ABDE
上一篇:
果蔬原料组成中属于水溶性物质有
下一篇:
粮食在贮藏中蛋白质的总量一般认为是不变的,但贮存14个月后,稻谷@-F降的蛋白成分有