脂肪变质产生刺激的“哈喇”味的原因是

脂肪变质产生刺激的“哈喇”味的原因是
A、脂肪分解为乳酸和脂肪酸
B、脂肪分解为甘油和脂肪酸
C、脂肪酸氧化分解为醛类和醛酸
D、脂肪氧化为胺
【正确答案】：C