啤酒制造工艺中．制麦的主要目的是（）

2024-08-14 20:01:03
微生物与食品微生物(05741)

啤酒制造工艺中．制麦的主要目的是（）
A、提高糖化度
B、产生各种水解酶类
C、产生酒精和二氧化碳
D、提高啤酒的生物稳定性
【正确答案】：B

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