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大多数微生物生存与繁衍的适宜温度为________。
2024-08-14 17:30:29
烹饪营养学(一)(05770)
大多数微生物生存与繁衍的适宜温度为________。
【正确答案】:35~60℃。p72
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禽类原料的宰杀方法主要有________和室息宰杀两种。
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果糖温度的升高,其甜度________。