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钙主要集中在畜类原料的_______中。
2024-08-14 18:00:46
烹饪营养学(一)(05770)
钙主要集中在畜类原料的_______中。
【正确答案】:骨骼组织
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蒸制菜是以_______为传热介质的。
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肉类食物结缔组织中的蛋白质主要是_______和弹性蛋白。