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低温保藏中,常用的方法是冷却和__________。
2024-08-14 16:17:38
食品加工与保藏(本)(05767)
低温保藏中,常用的方法是冷却和__________。
【正确答案】:被冻结
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罐头保温的目的是__________。
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pH值在__________以下能抑制绝大多数微生物的生长。