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微生物对放射线敏感性与菌种、所处的状态以及__________有关。
2024-08-14 16:37:14
食品加工与保藏(本)(05767)
微生物对放射线敏感性与菌种、所处的状态以及__________有关。
【正确答案】:菌种的生长周期
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食品辐射保藏中作为辐射源的电子加速器所产生的束能允许使用的只有两种:束能不超过______的加速电子、束能不超过5M电子伏特的X
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食品辐射保藏的辐射效应包括化学效应和______两方面。