简述蛋白质工程食品潜在安全性问题的分类。

简述蛋白质工程食品潜在安全性问题的分类。
【正确答案】：①食品毒性。
②食品过敏性。
③产生对抗生素的抗性。
④食物的营养价值下降或造成体内营养素紊乱。