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下列糖类化合物中属于单糖的是
2024-08-14 11:14:13
食品化学与分析(05753)
下列糖类化合物中属于单糖的是
A、乳糖
B、葡萄糖
C、蔗糖
D、淀粉
【正确答案】:B
【题目解析】:葡萄糖属于单糖。
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组成β-环状糊精的葡萄糖单位个数为
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等温吸湿曲线中区域Ⅰ的水主要是