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等温吸湿曲线中区域Ⅰ的水主要是
2024-08-14 11:14:10
食品化学与分析(05753)
等温吸湿曲线中区域Ⅰ的水主要是
A、单层水
B、多层水
C、自由水
D、邻近水和多层水
【正确答案】:A
【题目解析】:等温吸湿曲线中区域Ⅰ的水主要是单层水。
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下列糖类化合物中属于单糖的是
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