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维生素D在下面哪个食品中含量最高?_______
2024-08-14 11:16:42
食品化学与分析(05753)
维生素D在下面哪个食品中含量最高?_______
A、蛋黄
B、牛奶
C、鱼肝油
D、奶油
【正确答案】:C
【题目解析】:维生素D含量最高的是鱼肝油。
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下列哪个因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构_______