维持蛋白质三级结构的作用力主要是_______、_______、_______和_______等非共价键,又称次级键。此外,在某些蛋白质中还有_______,其在维持蛋白质构象方面也起着重要作用。
【正确答案】:氢键;盐键;疏水键;范德华力;二硫键
维持蛋白质三级结构的作用力主要是_______、_______、_______和_______等非共价键,又称次级键。此外,在某
- 2024-08-14 11:17:43
- 食品化学与分析(05753)