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41.β-苯乙醇有 ______ 味,并不特别令人讨厌,但和酒花香味不协调,也是不愉快的香味。
2023-11-22 11:57:26
啤酒三级品酒师(紫)
41.β-苯乙醇有 ______ 味,并不特别令人讨厌,但和酒花香味不协调,也是不愉快的香味。
玫瑰花香
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40.高级醇过量存在是啤酒主要异杂味的来源之一,高级醇中含量最多的为 ______ 醇,过量会使啤酒有汗臭味和腐败味。
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42.啤酒中的联二酮主要是 ______ 和 ______ 。