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40.高级醇过量存在是啤酒主要异杂味的来源之一,高级醇中含量最多的为 ______ 醇,过量会使啤酒有汗臭味和腐败味。
2023-11-22 11:57:21
啤酒三级品酒师(紫)
40.高级醇过量存在是啤酒主要异杂味的来源之一,高级醇中含量最多的为 ______ 醇,过量会使啤酒有汗臭味和腐败味。
异戊
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39.发酵液应具有正常的风味和口味,可允许轻微酵母味,不得有 ______ 味。
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41.β-苯乙醇有 ______ 味,并不特别令人讨厌,但和酒花香味不协调,也是不愉快的香味。