28.小麦麦芽制作工艺与大麦芽类似,但浸麦度稍低,发芽温度宜 ______ 。由于麦层透气性差,故麦层宜 ______ 。

28.小麦麦芽制作工艺与大麦芽类似,但浸麦度稍低,发芽温度宜 ______ 。由于麦层透气性差,故麦层宜 ______ 。

低;薄