11.大米感官品评后,除记录外观、香气外、新鲜度应记录新鲜米香、陈味和 ______ 味,味道应记录异杂味和 ______ 味。

11.大米感官品评后,除记录外观、香气外、新鲜度应记录新鲜米香、陈味和 ______ 味,味道应记录异杂味和 ______ 味。

哈(喇) ;霉