X_12.酒花是酿造啤酒的重要原料,除为啤酒提供酒花香味和苦味外,还具有 ______ 和 ______ 的作用。

X_12.酒花是酿造啤酒的重要原料,除为啤酒提供酒花香味和苦味外,还具有 ______ 和 ______ 的作用。

A.

抗氧化力

B.

防腐

C.

澄清麦汁

D.

降低酸味

正确答案是BC