16.绿麦芽干燥时的凋萎过程要求风量大,温度低,使麦芽水分下降到 ______ 为宜。

16.绿麦芽干燥时的凋萎过程要求风量大,温度低,使麦芽水分下降到 ______ 为宜。

A.

10%~12%

B.

5%以下

C.

15%

D.

20%

正确答案是A