下列食物中铁的吸收率最高的是

下列食物中铁的吸收率最高的是
A、谷类
B、豆类
C、动物肝脏
D、蔬菜水果
【正确答案】：C
【题目解析】：瘦肉中的含量高于肥肉，内脏中的含量高于瘦肉，铁含量较高。P50