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烹饪原料中最容易被微生物污染而腐败变质的原料是
2024-11-05 21:08:00
烹饪与膳食管理基础(05751)
烹饪原料中最容易被微生物污染而腐败变质的原料是
A、鱼类
B、禽类
C、畜类
D、蔬菜
【正确答案】:A
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用料以水产、熏腊原料为主体的风味菜系是
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下列营养素中产能最高是