有关HACCP管理体系描述正确的是

有关HACCP管理体系描述正确的是
A、需要监控的所有指标都是通过简便、快速的检验方法可以得到的
B、是一固定的系统,旦确定就不可改变
C、检验所花费的时间和成本较高
D、只在部分食品企业适用
【正确答案】:A
【题目解析】:HACCP管理体系通过监测关键控制点上的指标,实现了对食品安全的主动管理和预防,而非传统的被动检测。这种方法更加科学合理,能够有效地降低食品安全风险,保障从原料到最终产品的每一个环节都符合食品安全标准。因此,HACCP管理体系需要监控的所有指标确实都是通过简便、快速的检验方法可以得到的。