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防止冻干食品吸潮的方法是
2024-11-05 15:59:59
新型食品概论(05766)
防止冻干食品吸潮的方法是
A、控制环境湿度
B、控制环境温度
C、控制环境含氧量
D、控制环境真空度
【正确答案】:A
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冻干食品复水后增加的质量与冻干时失去的质量的比值是
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冷冻食品深部已完全融化时,其表面任何一点温度都高于