酸类化合物本身对酒的香气直接贡献不大,但具有调节酒体口味和维持酯的香气的作用。

酸类化合物本身对酒的香气直接贡献不大,但具有调节酒体口味和维持酯的香气的作用。

A.正确

B.错误

正确答案是A