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一般总酸含量低,会造成酒体口味淡薄。
2024-01-21 08:27:24
一级品酒师
一般总酸含量低,会造成酒体口味淡薄。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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白酒中的酸类物质都是无机酸,它是白酒中重要的风味物质。
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醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量。