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注意研究各个工序与产品的关系,制定出每道工序与产品的关系,制定出每道工序的操作要领和应达到的要求标准,即操作( )。
2024-01-19 04:39:05
中级中式面点师(四级)选择题
注意研究各个工序与产品的关系,制定出每道工序与产品的关系,制定出每道工序的操作要领和应达到的要求标准,即操作( )。
A.生产规范
B.工种规范
C.工序规范
D.工艺规范
正确答案是D
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原料的采购制度主要是指采购单据齐全,经济手续清楚,以堵塞采购工作中的各种( )。
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对生产工艺进行( )管理,这是提高产品质量和生产效率的关健。