首页
由于酒精具有( )作用,所以把鱼、蛋等用酒或酒糟浸溃,可以保藏较长时间。
2024-01-19 04:39:03
中级中式面点师(四级)选择题
由于酒精具有( )作用,所以把鱼、蛋等用酒或酒糟浸溃,可以保藏较长时间。
A.杀毒
B.杀菌
C.却寒
D.助燃
正确答案是B
上一篇:
把豆瓣酱、酱油装入瓶中,注入一点( ),霉菌就不易生长。
下一篇:
盐脆保藏法可以保管肉、鱼、( )等原料。