由于酒精具有( )作用,所以把鱼、蛋等用酒或酒糟浸溃,可以保藏较长时间。

由于酒精具有( )作用,所以把鱼、蛋等用酒或酒糟浸溃,可以保藏较长时间。

A.杀毒

B.杀菌

C.却寒

D.助燃

正确答案是B