首页
“按”的成形方法主要适用于形体较小的包馅品种。
2024-01-19 04:02:56
中级中式面点师(四级)判断题
1
“按”的成形方法主要适用于形体较小的包馅品种。
A.正确
B.错误
正确答案是A
上一篇:
“抻”是京式面点常用的一种成形方法。
下一篇:
利用“模印”成形的品种如月饼、水晶饼模具。