以水为传热媒介的烹调方法是（）

2024-01-18 21:39:24
第105次星级考试厨师（炊事员）

以水为传热媒介的烹调方法是（）

A.焖

B.炒

C.烹

D.蒸

正确答案是A

上一篇：（）属于前期热处理的工艺方法。

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