制作腰果虾仁一份，用净虾仁0.2kg，272.00元/kg，腰果0.05kg，360.00元/kg，调料油0.08kg，40.00元/kg，其他调料共7.20元，该菜成本是（）。
A.82.80元
B.82.90元
C.81.80元
D.83.10元
正确答案是A
制作腰果虾仁一份，用净虾仁0.2kg，272.00元/kg，腰果0.05kg，360.00元/kg，调料油0.08kg，40.0
- 2024-01-18 21:39:09
- 第105次星级考试厨师（炊事员）
制作腰果虾仁一份，用净虾仁0.2kg，272.00元/kg，腰果0.05kg，360.00元/kg，调料油0.08kg，40.00元/kg，其他调料共7.20元，该菜成本是（）。
A.82.80元
B.82.90元
C.81.80元
D.83.10元
正确答案是A