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盒饭一份,成本10.8元,销售毛利率46%,此份盒饭销售价格是()。
2024-01-18 21:39:09
第105次星级考试厨师(炊事员)
盒饭一份,成本10.8元,销售毛利率46%,此份盒饭销售价格是()。
A.25元
B.18.00元
C.20元
D.15元
正确答案是C
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成本÷(1-销售毛利)是()。
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制作腰果虾仁一份,用净虾仁0.2kg,272.00元/kg,腰果0.05kg,360.00元/kg,调料油0.08kg,40.0