所谓配主辅料,就是指在一个菜肴中除了植物性原料以外,还配以一定数量的动物性原料。

所谓配主辅料,就是指在一个菜肴中除了植物性原料以外,还配以一定数量的动物性原料。

A.正确

B.错误

正确答案是B