首页
负责对原料运行初加工的岗位是水台、上杂和剪菜
2024-01-18 19:53:28
第二章初级中式烹调理论知识试题
负责对原料运行初加工的岗位是水台、上杂和剪菜
A.正确
B.错误
正确答案是B
上一篇:
贝类的保管主要采用无水活养的方法
下一篇:
把原料放在清水中,使其自然吸水变软回复原状的过程称为漂发