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《齐名要术》分上、下两册,下册四卷主要介绍()。
2024-01-18 19:53:26
第二章初级中式烹调理论知识试题
《齐名要术》分上、下两册,下册四卷主要介绍()。
A.饮食疗法
B.菜单菜谱
C.食品加工工艺
D.饮食市场
正确答案是3
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排蒸法与扣蒸法有相同之处,他们的相同点是()。
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牛腩、猪肺在初步熟处理时最宜用()。