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牛腩、猪肺在初步熟处理时最宜用()。
2024-01-18 19:53:26
第二章初级中式烹调理论知识试题
牛腩、猪肺在初步熟处理时最宜用()。
A.冷水滚
B.暖水滚
C.热水滚
D.沸水滚
正确答案是1
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