（）不是菜肴命名方法的类型。

2024-01-18 19:53:22
第二章初级中式烹调理论知识试题

（）不是菜肴命名方法的类型。

A.直接命名

B.以寓意吉祥的文字命名

C.运用形象和抽象的文字命名

D.运用历史典故和地方名产命名

正确答案是2

上一篇：粤菜料头中走油田鸡料是：（）。

下一篇：下列原料中在泡油前要拌蛋清湿粉的是（）。