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粤菜料头中走油田鸡料是:()。
2024-01-18 19:53:22
第二章初级中式烹调理论知识试题
粤菜料头中走油田鸡料是:()。
A.蒜茸、姜米、短葱榄
B.姜米、蒜茸、葱度
C.蒜茸、姜米、葱花
D.蒜茸、姜米、葱米
正确答案是2
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下面四项中()不是配菜的意义。
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()不是菜肴命名方法的类型。