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食盐安来源不同,可分为()等多种。
2024-01-18 19:53:20
第二章初级中式烹调理论知识试题
食盐安来源不同,可分为()等多种。
A.海盐、湖盐、井盐
B.海盐、湖盐、加工盐
C.海盐、井盐、加工盐
D.海盐、井盐、湖盐、矿盐
正确答案是4
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脆皮炸法的工艺流程是:白卤水浸制→调糖水→上糖水→晾干→()→调佐料、勾芡→斩件造型→成品。
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由鲜虾经过去头和外壳干制而成的称为()。