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宰杀活鱼第一步应先放血,常用放血的方法是()。
2024-01-18 19:53:19
第二章初级中式烹调理论知识试题
宰杀活鱼第一步应先放血,常用放血的方法是()。
A.切断鳃根
B.切断喉管
C.斩断鱼头
D.切开鱼背
正确答案是1
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