下面四项中,()不是原料初步熟处理泡油的工艺标准。

下面四项中,()不是原料初步熟处理泡油的工艺标准。

A.有交面匀滑

B.肉料不起焦边,不超熟,不霉身

C.虾丸、鱼青丸等不出现硬壳

D.形状饱满不干净,有光泽

正确答案是1