原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成有芳香气味的 ()。

原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成有芳香气味的 ()。

A.酯

B.乙醇

C.酚

D.氨基酸

正确答案是4