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食物中毒顾名思义就是吃了某些食物所引起的中毒,下列食物中()不属于引起食物中毒的食物。
2024-01-18 19:53:11
第二章初级中式烹调理论知识试题
食物中毒顾名思义就是吃了某些食物所引起的中毒,下列食物中()不属于引起食物中毒的食物。
A.有霉菌的食物
B.被化学毒物无人的食物
C.致病微生物污染的食物
D.不新鲜的食物
正确答案是4
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原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成有芳香气味的 ()。
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粤菜料头中鱼球料是:()