原料在焗前必须提前做好的是（）。

2024-01-18 19:53:06
第二章初级中式烹调理论知识试题

原料在焗前必须提前做好的是（）。

A.“斩件并洗干净”

B.“盐量要足够”

C.“用纱纸包裹好”

D.“腌制入味”

正确答案是4

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