直虾的初步加工方法是()、虾壳、留下虾尾,挑去虾肠,在腹部横切三刀,深约1/3。

直虾的初步加工方法是()、虾壳、留下虾尾,挑去虾肠,在腹部横切三刀,深约1/3。

A.剥去虾头

B.剪去虾须

C.剪去虾头

D.剪去虾枪

正确答案是4