不属于原料分档取料作用的是（）。

2024-01-18 19:52:58
第二章初级中式烹调理论知识试题

不属于原料分档取料作用的是（）。

A.合理使用原料，物尽其用，节约原料

B.提高菜肴质量，突出烹调特色

C.合理使用原料，提高原料使用价值

D.便于操作和原料储藏

正确答案是3

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