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当鱼体被剖成两半时,带脊骨和鱼尾的一边称为软边,另一边称为硬边
2024-01-18 11:06:07
初级中式烹调师理论知识试题
当鱼体被剖成两半时,带脊骨和鱼尾的一边称为软边,另一边称为硬边
A.正确
B.错误
正确答案是B
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